Rýžové nudle s brokolicí a s chilli sypáním

4. března 2017 v 10:15 |  Hlavní chody
Jeden z mála recepisů, který nevznikl díky mému zkoušení, ale nechala jsem se inspirovat kuchařkou :-).
Pikantní, lehký hlavní chod, který zasytí. Jedna z potravin je zázvor, nikdy bych neřekla jak úžasně může zapadnout a z lehkých rýžových nudlí udělat exotickou super baštu.

rýžové nudle s brokolicí
• rýžové nudle (dle potřeby - já měla cca 250 g)
• menší brokolice
• větší mrkev
• 30 g zázvoru
• 1/2 cibule
• 150 ml zeleninového vývaru
• 1-2 lžičky citronové šťávy
• lžičku oleje

Rýžové nudle připravíme podle návodu, propláchneme a necháme okapat. Brokolici nakrájíme nadrobno (i spodní část košťálu, kterou jsem oloupala a nastrouhala najemno). Mrkev jsem očistila, nakrájena nadrobno a dala vařit s brokolicí. Mezitím co se nám to vaří, očistíme a nakrájíme cibuli. Zázvor, který si oloupeme nastrouháme nebo nasekáme. Zeleninový vývar smícháme s citrónovou šťávou. Na pánvi si rozehřejeme olej, v němž chvilku smažíme cibuli se zázvorem. Suroviny by ale neměli změnit barvu. Přidáme zeleninu, kterou za stálého míchání restujeme asi 2 minutky.. Přilijeme ochucený vývar a chvilku vaříme. Pro "propojení" chutí vmíchejte nudle.

chilli sypání s kokosem
•1/2 cibule
• 2 stroužky česneku
• chilli koření podle chuti ( já dala 2 lžičky), nebo 1 chilli paprička a 30 g zázvoru
• citrónová kůra
• 80 g strouhaného kokosu
• 2 lžičky cukru
• 1/4 lžičky soli
(kdy mě zbyla ještě citronová šťáva tak jsem přidala)

Cibuli, zázvor a česnek očistíme a s ostatními surovinami dáme do sekáčku. TADÁ. Množství surovin je sepsán na 4 porce.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Siginitou Siginitou | Web | 4. března 2017 v 10:21 | Reagovat

To vypadá velmi dobře, mám na to chuť :)

2 Katky mlsný deník Katky mlsný deník | E-mail | Web | 27. března 2017 v 0:50 | Reagovat

Vypadá skvěle, tak trochu do vietnamska mi připadá. Určitě vyzkouším!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama